Karnıbaharı yıkayıp parçalara ayırdıktan sonra az tuzlu suda haşlıyorsunuz.Haşlanan karnıbaharı bir fırın tepsisine istediğiniz büyüklükte parçalayıp üzerine beşamel sos ve kaşar rendesi koyuyorsunuz.Eğer baharat seviyorsanız birazda kırmızı pul biber ekleyebilirsiniz.Fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyorsunuz.
Afiyet olsun.

Beşamel sos
2 su bardağı süt
1 kahve fincanı un
1 çorba kaşığı margarin veya tereyağ
az tuz

Erimiş margarine unu ekleyip kısık ateşte biraz kavurun.daha sonra sütü azar azar ekleyip aynı zamandada çırpmaya devam edin.Sos muhallebi kıvamına gelip göz göz olmaya başladığında tuzunu ekleyip ocağı kapatın.